| 番茄豆腐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 655克 | 番茄豆腐虾热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于冰上钓鱼298分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄豆腐虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（7-8个）、豆腐（1块）、大蒜（适量）、白糖（1勺）、盐（半勺）、蚝油（1大勺）、番茄酱（3大勺）
1/9. 鲜虾洗净，虾身去皮去虾线，虾脑留好备用。
2/9. 北豆腐一块，用盐水浸泡10分钟后捞出，切块备用。
3/9. 坐热锅子后放入色拉油，加入豆腐块，小火煎至金黄。
4/9. 把豆腐都煎好后备用
5/9. 用糖，盐，蚝油，番茄酱，清水适量，做好一碗调味汁备用。
6/9. 此道菜若想做的好吃，虾脑就派上用场了。在锅内放油，做热后加入虾脑，大火迅速煸炒出虾油，虾脑里的丰富虾油，有特有的鲜甜味道。
7/9. 出虾油后把虾脑捞出，接着放入蒜瓣，炒香后放入虾仁，大火翻炒。
8/9. 接着放入豆腐和调味汁，颠锅让菜品均匀浇上汁。
9/9. 好吃的番茄豆腐虾就出锅了。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、预防高血压等功效；可与燕麦、藕、丝瓜搭配；与西瓜、山药、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、预防高血压等功效；可与芹菜、上海青、羊排搭配；与茭白、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、生菜、猪肉搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄豆腐虾热量596 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物34.6 克
- 钠192 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾642 毫克