| 蓝莓葡挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 352千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 663克 | 蓝莓葡挞热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于干活1406分钟消耗的热量...90 | |||||
蓝莓葡挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
葡式蛋挞皮（15个）、淡奶油（174毫升）、纯牛奶（144毫升）、细砂糖（88克）、蛋黄（4个）、蓝莓（适量）、低筋面粉（20克）
1/8. 准备材料
2/8. 淡奶油，纯牛奶，细砂糖加入小奶锅里小火煮至细砂糖全部溶解
3/8. 加入低筋面粉并搅拌均匀，直到没有大颗粒为止
4/8. 冷却到不烫手后加入蛋黄，逐个加入，搅拌均匀后再加下一个
5/8. 搅拌均匀后过筛两次
6/8. 每个葡挞皮里放入几颗蓝莓，每个葡挞皮里倒入适量的葡挞液
7/8. 放入预热好的烤箱，上下火200度，烤约20分钟，知道表面上色
8/8. 华丽丽香喷喷的出炉啦～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与雪莲果、番茄酱、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、延缓衰老等功效；可与干贝、羊排、香椿搭配；与兔肉、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、改善视力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓葡挞热量2109 千卡
- 脂肪128.57 克
- 蛋白质27.14 克
- 碳水化合物203.38 克
- 钠438.1 毫克
- 钙200 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾566 毫克