| 千丝炝甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 555克 | 千丝炝甘蓝热量/卡路里661千卡 | |||

1/6. 紫甘蓝清洗干净后,切好备用

2/6. 放入两勺盐,腌制半小时

3/6. 千丝切好后
锅内起水烧开,放入千丝煮一分钟,捞出

4/6. 大蒜,小米椒切碎备用

5/6. 紫甘蓝腌好后,挤去多余水
和千丝放在一起
大蒜,小米椒放在上面
锅内起油,烧至冒烟后,倒入菜里炝

6/6. 然后加入自然鲜一勺,香醋三勺,喜欢酸的可以多两勺
然后搅拌均匀,装盘即可
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养胃、防血管硬化、止咳消痰等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效;可与紫菜、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、帮助消化等功效;可与洋葱、粳米、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、减肥、挡辐射等功效;可与北极虾、鸡蛋、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、促消化等功效;可与黑木耳、大蒜、土豆搭配;与牛奶、菜心、四季豆相克,同食可能会引起不适;