| 砂锅羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 砂锅羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于跑步158分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（半斤到一斤）、萝卜，葱头，葱，姜适量，郫县豆瓣酱（适量）
1/7. 先上张成品图，羊排软嫩，汤味甘醇，很受欢迎的奥！
2/7. 一斤羊排让老板剁出来，先用凉水浸泡，炒锅中放凉水，将羊排放入其中，加热后将血沫泡出来。
3/7. 炒锅加底油，放入葱姜爆香，放入羊排，适量郫县豆瓣酱（如不吃辣的可适量普通豆瓣酱），料酒（或是多半瓶啤酒），翻炒一下。
4/7. 转放入砂锅，中火烧一个小时，大约半个小时后放入萝卜，葱头，干红果片，一个多小时后用筷子能够轻易扎动羊排时出锅。
5/7. 中火在炖，开锅后转小火多多一会儿。
6/7. 出锅时撒点香菜，青葱段。哇塞，还行吧？
7/7. 最后提示一点，炖羊排搁点干红果片，烂的快且味道鲜美。搁啤酒是为了去膻味，啤酒蒸发后没有多少酒精残留的，个人感觉比放料酒味道更好。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脑、壮骨、强筋等功效；可与生姜、茄子、枸杞搭配；与豆瓣酱、绵白糖、竹笋相克，同食可能会引起不适；
