| 素什锦粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 457克 | 素什锦粉条热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于帆船运动189分钟消耗的热量...180 | |||||
素什锦粉条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粉条（一大把干粉）、木耳（十个）、大豆蛋白纤维条（一把干料）、包菜六片（适量）、茭白（两个）
1/10. 土豆粉条凉水泡软切开成段。
2/10. 木耳发开切条。
3/10. 包菜洗净切条。
4/10. 大豆蛋白丝泡软多捏洗几遍直水清。
5/10. 菜籽油里放两个干辣椒炸香
6/10. 素肉丝下锅炸直微黄。
7/10. 下粉条与木耳翻炒直粉条透明柔软。
8/10. 下包菜翻炒放适量盐，几粒白糖调味。
9/10. 糖别放多，因为十多年不吃味精一类调味，提鲜多靠很少量的糖。加水一小碗加盖闷一下，收干水份。
10/10. 装盘开吃。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、防癌、瘦身等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、轻身强智、治疗便秘等功效；可与海蜇头、芦荟、豇豆搭配；与马肉、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、补虚健体、除烦渴等功效；可与番茄、芹菜、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素什锦粉条热量566 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质2.18 克
- 碳水化合物96.85 克
- 钠24.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾270 毫克