| 榨菜鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 1079千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 979克 | 榨菜鲜肉月饼热量/卡路里3984千卡 | |||
 热量3984千卡，相当于铅球996分钟消耗的热量...240 | |||||
榨菜鲜肉月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水油皮:（适量）、面粉（300克）、食用油（120克）、细砂糖（25克）、水（85克）、油酥:（适量）、面粉（200克）、食用油（100克）、猪肉馅:（适量）、新鲜猪肉（300克）、酱油（75毫升）、料酒（10毫升）、盐（适量）、葱花（适量）、榨菜（适量）
1/12. 鲜肉陷的制作:将猪肉馅料全部倒入大碗里，用筷子不断搅拌，直到肉馅出现粘性。
2/12. 将水油皮的全部配料倒入容器搅拌，混合揉成光滑的面条。
3/12. 将油酥全部配料倒入容器，揉成光滑的面团。
4/12. 将水油皮，油酥分别等分成30份，搓圆备用。
5/12. 将水油皮压扁擀圆，包入油酥。
6/12. 依次做好全部，接口向上，取一份面团擀成椭圆形，然后自上而下卷起。
7/12. 调整方向，接口向上。
8/12. 将卷起的面团擀成长形，接口向上擀开，一样自上而下卷起。
9/12. 取一份面团，沿对角线擀开。
10/12. 放入肉馅，用虎口将面皮捏紧。方法参考步骤5
11/12. 包好的月饼接口向下，放入预热200度的烤箱，200度烤25分钟即可。
12/12. 出炉啦，忍不住先来一个。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜鲜肉月饼热量3984 千卡
- 脂肪203 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物270.3 克
- 钠18860.8 毫克
- 钙284 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾688 毫克