| 扑饼卷京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 937克 | 扑饼卷京酱肉丝热量/卡路里2419千卡 | |||
 热量2419千卡，相当于郑多燕减肥操403分钟消耗的热量...360 | |||||
扑饼卷京酱肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、甜面酱（适量）、大葱（适量）、胡萝卜丝（适量）、青瓜丝（适量）、面粉（500克）
1/8. 500克面粉加入沸水搅拌成雪花状 开始用手擀成面团 用保鲜纸盖住醒20分钟
2/8. 醒好的面擀成面饼 平底锅烧热不加油 将面饼烧到两面都有斑点
3/8. 成品
4/8. 猪肉切成片 片在切成丝 用适量料酒 盐 淀粉一颗鸡蛋清 腌十分钟
5/8. 锅中加入油 放入腌制好的肉丝炒至变色 捞出
6/8. 锅中剩余的底油 加入少许料酒和水 甜面酱炒
7/8. 将肉丝放入锅中 收汁
8/8. 装盘
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓解疲劳、舒张血管等功效；可与海虾、豆豉、红枣搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扑饼卷京酱肉丝热量2419 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物98.6 克
- 钠343.7 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾509 毫克