| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 自制肉松热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于滑冰282分钟消耗的热量...420 | |||||
自制肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（500克）、盐（适量）、棉白糖（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）
1/6. 把后腿切成1.5厘米，把筋切除，放到高压锅里，里面加盐，冰糖，生抽一勺，黄酒一勺，生姜，加水莫过肉，烧开后转小火炖半小时，最好把肉烧烂
2/6. 把肉捞出来放包鲜袋里压碎，不要把肉捞出来放很久，吹风容易干
3/6. 压碎后就放锅里炒，炒的时候锅里少放点油，开中火慢慢炒，炒到变金黄色就开小火放盐，棉白糖，胡椒粉，看个人口味，有宝宝的就不要放了，在炒的过程中肉会蓬松，炒到金黄色就可关火
4/6. 拿料理机打碎
5/6. 打完后把肉松摊开，冷却
6/6. 放凉后装密封罐子，存放冰箱可放置6个月
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与菜花、茄子、柿子搭配；与荞麦、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克