| 火龙果椰汁西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 802克 | 火龙果椰汁西米露热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于插花746分钟消耗的热量...114 | |||||
火龙果椰汁西米露的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西米（200克）、火龙果（1个）、椰汁（400克）、白糖（60克）、水（150毫升）
1/13. 准备食材：西米、椰浆、火龙果、白糖
2/13. 锅内放入相当于西米4-5倍的清水大火煮开，然后将西米倒入煮沸的开水中，煮10分钟左右
3/13. 边煮边搅拌西米，防止糊锅
4/13. 煮至西米剩下一点白芯时，关火盖上锅盖焖10分钟,直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已熟
5/13. 10分钟后将锅内的热水滗出去，加冷水入锅内冲凉西米（多冲两遍冷水），保留少许冷水和西米一起倒入碗内待用
6/13. 火龙果纵向从三分之一处切开，
7/13. 用挖球器将果肉挖出放入碗内待用，全部挖完，把果肉掏空做成一个容器（用三分之二的那边做容器）
8/13. 锅内再倒入少量水（150毫升左右）烧开，放入白糖溶解
9/13. 将椰浆加入糖水中搅匀关火
10/13. 往火龙果壳内舀7分满的椰汁
11/13. 接着舀入适量西米
12/13. 最后加入火龙果球即成
13/13. 也可以放入碗中，没有挖球器的就直接将火龙果肉用勺子挖入椰汁西米中也行
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、保护胃黏膜、促进消化等功效；可与牛奶、枸杞、虾搭配；与鲜贝、山楂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津止渴、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 火龙果椰汁西米露热量1417 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物53.3 克
- 钠55.6 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾475 毫克