| 羊杂碎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 羊心 | 克 | 86千卡 | 113千卡 | 13.8克 | 5.5克 |
| 总量 | 344克 | 羊杂碎热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于乒乓球111分钟消耗的热量...240 | |||||
羊杂碎的做法共15个步骤
食材主料/辅料
羊肚子（1斤）、羊肝（2两）、羊肺子（半斤）、羊头肉（半斤）、羊心（2两）、羊肠子（一小根）
1/15. 心和肝切条状
2/15. 肚子一样切条状
3/15. 半个羊头先劈开
4/15. 羊头同样切条状。
5/15. 准备葱一根，姜一块，切好准备。
6/15. 我买了3个大土豆。
7/15. 切的稍大点，不然就会没混了。
8/15. 香菜切好细末准备好
9/15. 做上一锅清水，水开后，把刚才切好的羊那些的，全部放在锅里，开锅抄一会就行了。
10/15. 这个是抄好的了。
11/15. 热锅放油，放葱姜爆炒。炒3分钟放土豆
12/15. 炒3分钟放土豆翻炒，准备好开水。
13/15. 放老抽上色，放盐适量。准备加开水
14/15. 加上开水让它自己咕嘟吧！
15/15. 土豆一熟就放香菜出锅吧！
食材功效信息
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明日、补血、促进新陈代谢等功效；可与菠菜搭配；与辣椒、竹笋、鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
羊头肉具有抗衰老、补肾壮阳、补精血等功效；
羊心的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、补心益血、解郁等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊杂碎热量445 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠223.8 毫克
- 钙18 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾441 毫克