| 全麦核桃无花果蔓越莓欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 158千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 65千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 855克 | 全麦核桃无花果蔓越莓欧包热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡，相当于抛光地板725分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦核桃无花果蔓越莓欧包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（230克）、全麦粉（70克）、红糖（30克）、盐（3克）、脱脂牛奶（190克）、酵母（3克）、黄油（25克）、内陷（适量）、无花果（35左右（一包）克）、蔓越莓（35左右（一包）克）、核桃（100克）
1/6. 不好意思，没有拍照片。把材料全放在一个器皿里除黄油，把无花果，蔓越莓用牛奶，红酒泡一下，这样更好吃
2/6. 把材料揉匀到扩展阶段，放入黄油，继续揉到能拉出薄膜。
3/6. 用保鲜膜包好，夏天发酵1小时左右，发至两倍大。
4/6. 面团均分成8份，排气.滚圆，松弛15分钟。
5/6. 将每一个面团擀成薄薄的长方形，放入内陷，卷起，放入烤盘发酵进行二发。
6/6. 发酵至2倍大，完成表面撒粉，割包。220度预热烤箱，烤25分钟。成品是这样的~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养心、养胃、大便秘结等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血化淤、补血养颜等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛肉、肥牛、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 全麦核桃无花果蔓越莓欧包热量2174 千卡
- 脂肪167.049999 克
- 蛋白质37.01 克
- 碳水化合物296.08 克
- 钠10140.3 毫克
- 钙499 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1178 毫克