| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 446克 | 水煮肉片热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于肚皮舞82分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
油菜（适量）、瘦猪肉（适量）、泡椒（适量）、花椒（适量）、鸡蛋（适量）、芝麻（适量）、麻辣烫油料（适量）、郫县豆瓣辣酱（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/12. 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
2/12. 上好浆的肉片腌制20分钟。
3/12. 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。
4/12. 锅中放油烧热。
5/12. 下入腌好的肉片。
6/12. 翻炒肉片变色成出备用。
7/12. 锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。
8/12. 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。
9/12. 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。
10/12. 全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻。
11/12. 另起一锅，倒入油，烧烫。
12/12. 浇在肉片上即可。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、抗癌、强骨抗压等功效；可与仔鸡、金针菇、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 水煮肉片热量368 千卡
- 脂肪6.62 克
- 蛋白质23.25 克
- 碳水化合物3.42 克
- 钠297.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾477 毫克