| 桂花水晶年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 230克 | 桂花水晶年糕热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于做头发1011分钟消耗的热量...60 | |||||
桂花水晶年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、小麦淀粉（澄粉）（75克）、白砂糖（50克）、开水（200克）、玉米油（30克）
1/9. 200克开水加入50克白砂糖化开后放在一边放凉
2/9. 称150克糯米粉和75克小麦淀粉过筛，放入放凉的糖水中（糖水温热就可以放拉，不一定要凉透）
3/9. 慢慢搅拌均匀，不要有颗粒哟！
4/9. 最后放入玉米油搅拌搅拌......我之前放了40克，有点多了蒸完后面上还浮了很多，所有稍微减少点吧
5/9. 容器四壁刷油，把糯米液放入容器。因为夏天放蒸锅蒸实在太热了所以偷懒放微波炉加热了，如果你也想偷懒就学我吧。我家是美的光波炉，我选了水蒸蛋模式，各家微波炉型号不一样要看情况噢。大概八分钟后结束，可能材料有点多面上还没熟透又叮了两分钟。
6/9. 拿出晾凉了，因为是微波炉的原因表面有点不太漂亮，蒸出来的肯定表面很光滑的拉。
7/9. 放凉后切成花形后摆盘
8/9. 淋上喜欢的桂花蜜，闻闻好香呀
9/9. 其余的我切碎后滚上椰蓉，超级香好好次呐！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、活血行气、壮气提神等功效；可与兔肉、桂花、枣搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、调味等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 桂花水晶年糕热量1011 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物180.4 克
- 钠1.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2 毫克
- 钾7 毫克