| 双色开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 700克 | 双色开花馒头热量/卡路里2510千卡 | |||
 热量2510千卡，相当于有氧运动548分钟消耗的热量...275 | |||||
双色开花馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白面（500克）、玉米面（200克）、干酵母（5克）、泡打粉（3克）、白糖（适量）
1/9. 白面和玉米面分别放入干酵母和泡打粉和白糖（促进发酵）。用30度左右温水和面。面的软硬度要比饺子面硬，比擀面条的面软为宜。和好后用湿布盖好，饧发半小时左右。发到体积是原面团的两倍就算发好了。
2/9. 如果嫌发酵的慢，还可以把盛面团的容器放入30度左右的温水盆中。提高温度以利于快速发酵。
3/9. 分别将面团揪成六个剂子揉匀。
4/9. 把白面剂子擀成片，包裹住玉米面团。
5/9. 像包包子一样把玉米面团包裹在白面团中。
6/9. 包好后放在案板上饧发十分钟。
7/9. 把饧发好的面团用小刀划上十字口。深度不要太深，大约是面团高度的三分之一。
8/9. 就是这个样子。
9/9. 凉水上屉，大火烧开，上气后蒸20分钟就好了。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容养颜、预防肠癌等功效；可与木瓜、花椰菜、花菜搭配；与雪螺肉、肉螺、石螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色开花馒头热量2510 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克