| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 380克 | 热狗面包热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于桑拿436分钟消耗的热量...240 | |||||
热狗面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将中种材料全部放入面包桶内 按和面功能，时间设置为15分钟（牛奶适面粉吸水情况酌情添减）
2/16. 揉好的面团，按发酵功能 让其发酵至两倍大
3/16. 发酵两倍大的面团，用手指蘸粉在中间戳一个洞，不回弹 不塌陷 即为发酵好了
4/16. 将发酵好的中种面团撕小块与除黄油外的主面团材料一起放进面包机里。
5/16. 大概5分钟左右 揉成团后，加入黄油
6/16. 揉出大片薄膜即可（中种面团我揉了15分钟，中种面团与主面团混合后又揉了17分钟，所以整个揉面过程加起来是32分钟左右就能出膜。）
7/16. 将揉好的面团分成10等份。用保鲜膜盖好 静置20分钟
8/16. 取一个面团，擀成片，放上一个烤肠，由上而下的卷起来。收口朝下 放入烤盘里
9/16. 整齐的马在烤盘里 送入烤箱发酵。烤箱里记得放碗热水。发酵至两倍大即可
10/16. （烤箱提前预热170度 温度仅供参考）将发酵好的面包表面刷上蛋液，挤上沙拉酱。（没有沙拉酱可以不用）
11/16. 最后送入烤箱 170度烤10分钟，然后在转160度烤10分钟。（温度仅供参考，每家烤箱温度温差都不一样。）
12/16. 烤好的面包非常柔软
13/16. 好吃
14/16. 美味
15/16. 组织也很棒
16/16. 好吃哦
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米面、北极虾、玉米搭配；与豆浆、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 热狗面包热量1746 千卡
- 脂肪108.17 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物74.15 克
- 钠412 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克