| 猕猴桃饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1027千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 629克 | 猕猴桃饼干热量/卡路里2925千卡 | |||
 热量2925千卡，相当于晾衣服1462分钟消耗的热量...120 | |||||
猕猴桃饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油温室软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
2/13. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3/13. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀搅拌至没有干粉。
4/13. 用手揉成面团，将面团按照2:3:5的比例分成小中大三分。我把面团分成120g、180g、304g。
5/13. 将最大面团加入抹茶粉、中份面团加入吉士粉、最小分面团加入可可粉，分别混合均匀，揉成面团；
6/13. 将吉士面团揉成一个直径3cm左右的圆柱状，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟定型。
7/13. 取出吉士面团，将抹茶面团擀成薄片包裹住吉士面团，包上保鲜膜冷冻10分钟。
8/13. 最后将可可面团擀开并包裹住抹茶面团，冷冻10分钟至能切面的硬度。
9/13. 将冷冻好的面团切成厚约0.5CM的圆片，均匀的摆放在烤盘上。
10/13. 表面刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻。
11/13. 放入预热到190℃的烤箱，中层上下火，烘烤15-20分钟表面上色即可。
12/13. 撰写制作步骤
13/13. 撰写制作步骤
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与黄豆、玉米、桂圆肉搭配；与糖精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猕猴桃饼干热量2925 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克