| 巧克力坚果小圆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 215克 | 巧克力坚果小圆饼热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于攀登雪山61分钟消耗的热量...990 | |||||
巧克力坚果小圆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（35克）、蛋白（15克）、低筋面粉（115克）、黑巧克力（适量）、腰果（适量）、核桃碎（适量）、葡萄干（适量）
1/8. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2/8. 2加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；
3/8. 分两次加入蛋白，每次都要搅打均匀，直到完全吸收；
4/8. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团，如果觉得面团太软，可以放入冰箱冷藏一会；
5/8. 把面团放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；
6/8. 烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；
7/8. 饼干取出后冷却，然后在碗中隔热水融化一些黑巧克力，把冷却的饼干表面沾一下巧克力液，放在烤网上；
8/8. 然后把提前准备好的坚果碎和葡萄干碎放在表面，等巧克力彻底凝固即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、治喉痛等功效；可与银鱼、海虾、菠菜搭配；与牛奶、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力坚果小圆饼热量1009 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克