| 黄瓜茄汁虾球-酸甜番茄酱，孩子的最爱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 595克 | 黄瓜茄汁虾球-酸甜番茄酱，孩子的最爱热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于裸潜49分钟消耗的热量...420 | |||||
黄瓜茄汁虾球-酸甜番茄酱，孩子的最爱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（15个）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）
1/6. 鲜虾去皮，去除虾背线，用刀从虾背中间划开，不划断开，也就是开背，稍微挤去虾里含的水分，放入白胡椒粉约1/4勺，料酒2勺，淀粉一勺，抓均匀，油温到5成热，表面微有热气时倒入虾仁，翻炒至变色
2/6. 黄瓜，胡萝卜切滚刀块，斜面大更入味，黄瓜少许盐拌均匀，倒掉多余的水分，胡萝卜过油炒至油有红色
3/6. 底油放葱蒜呛锅
4/6. 放入虾仁和胡萝卜，温度提高后，延锅边烹入料酒
5/6. 加入蕃茄酱或者沙司，我用的沙司，所有糖可以少放些，因为番茄酱偏酸，沙司适中，翻炒至上色后加入盐一点点，糖一勺
6/6. 最后放入黄瓜翻炒均匀出锅
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、抗早衰、通乳等功效；可与西兰花、丝瓜、燕麦搭配；与南瓜、荷兰豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、降血糖等功效；可与木耳菜、醋、豆腐搭配；与菠菜、香菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、防癌等功效；可与大米、鳕鱼、香菜搭配；与茄子、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜茄汁虾球-酸甜番茄酱，孩子的最爱热量345 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠170.1 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2 毫克
- 钾317 毫克