| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于午睡806分钟消耗的热量...48 | |||||
红烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、香葱（适量）、姜（适量）、辣椒（怕辣可不放）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/7. 将带鱼去头去尾，内脏处理干净后，切段，放入大碗，撒入盐，姜片，淋上料酒，拌匀腌制10分钟
2/7. 锅内倒入油，加热至7成熟，调中火，将腌制好的带鱼块沥干水分（用厨房纸擦干），下油锅炸至金黄后捞出沥干油份
3/7. 切葱段，干辣椒，姜片
4/7. 原锅倒出炸油，锅中留下一大勺油，下姜片，葱段，红辣椒，爆炒出香味
5/7. 放入带鱼，倒入清水，刚刚没过鱼身
6/7. 再倒入香醋，白糖，盐，老抽，生抽调味，以中小火烧煮入味
7/7. 最后汤汁浓稠即可关火，不要收干，汤汁拌饭也很美味
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐丝、北豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克