| 肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉沫茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于吃东西443分钟消耗的热量...90 | |||||
肉沫茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、豆瓣酱（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/7. 茄子切成薄条
2/7. 放入蒸锅中，蒸15～20分钟，时间根据茄子的老嫩不同进行调整
3/7. 肉切沫
4/7. 备好豆瓣酱，酱油，生抽
5/7. 热油，先炒肉沫，加入豆瓣酱，炒香后，加入生抽，酱油，和蒜末
6/7. 倒入茄子，最后加少许糖焖锅烧2分钟
7/7. 撒上葱花，装盘，开吃！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、发汗解表等功效；可与明虾 、鲇鱼、五花肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克