| 蕃茄牛腩简单美味做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 蕃茄牛腩简单美味做法热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于修筑围墙245分钟消耗的热量...360 | |||||
蕃茄牛腩简单美味做法的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一斤）、蕃茄（4个）、番茄酱（少许）、花椒（少许）、香叶（少许）、八角（少许）、葱（1个）、姜（适量）、年糕片（适量）
1/6. 将牛腩切成小块，为了保证节省时间且让牛腩嚼得烂，我切的是四分之一指甲盖大的小丁。葱切大片，姜切片。
2/6. 炒锅放冷水没过牛腩，加葱姜花椒八角香叶焯一下，撇掉血沫，水开后再煮一小会儿，将牛腩捞出。
3/6. 蕃茄顶部划十字，用开水煮一下，方便去皮，然后2颗切成碎丁，2颗切成大块。
4/6. 炒锅热油，放葱和蕃茄碎丁煸炒，炒成糊状加入少许蕃茄酱炒匀，放入焯好的牛腩（注意这里只要牛腩不要葱姜大料），炒上五分钟左右关火。
5/6. 将上一步炒好的东西都倒入高压锅中，加热水没过牛腩（没过即可，不要加多），中火煮25分钟。
6/6. 将高压锅中煮好的倒入炒锅中加入剩下的蕃茄块儿翻炒，再加入年糕片煮一分钟后加入少许糖和盐，大火收汁就搞定了
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、调节病后体虚、补血等功效；可与菜花、芋头、芹菜搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄牛腩简单美味做法热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克