| 鲜肉酥皮烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 536克 | 鲜肉酥皮烧饼热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡，相当于插花1408分钟消耗的热量...114 | |||||
鲜肉酥皮烧饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（240克）、温水（100克）、白砂糖（16克）、猪油（70克）、中筋面粉（140克）、猪油（70克）、馅料：猪五花肉（适量）、生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、玉米油（各适量）
1/14. 猪五花肉切片加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、少量玉米油和成肉馅。
2/14. 油酥和成面团
3/14. 水油皮也和成面团
4/14. 全部材料准备好，面团盖保鲜膜醒10分钟
5/14. 水油皮和油酥各自分成20份，揉成圆团。
6/14. 将水油皮按扁包入油酥捏紧，擀成椭圆形，顺一头卷起
7/14. 全部卷好，盖上保鲜膜再醒10分钟。再次擀成椭圆形，从一头卷起
8/14. 用擀面杖擀圆，包入肉馅，收口朝下放入烤盘。此时烤箱预热200度。
9/14. 表面可用食用色素写字、画圈，也可刷上蛋液，撒上芝麻。
10/14. 放入烤箱中层，200度20分钟。
11/14. 香喷喷的酥皮猪肉烧饼(月饼)出炉了。
12/14. 单个
13/14. 单个
14/14. 再来看看
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、舒缓肝气等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 鲜肉酥皮烧饼热量2675 千卡
- 脂肪203 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物239.3 克
- 钠301.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾33 毫克