| 黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 800克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里2250千卡 | |||
 热量2250千卡，相当于做头发2250分钟消耗的热量...60 | |||||
黄豆炖猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脚（600克）、黄豆（200克）、盐（适量）、红尖椒（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/9. 黄豆提前用水泡发
2/9. 猪脚斩块后在沸水里焯一下
3/9. 焯过的猪脚洗浄沥干
4/9. 准备调料(几个辣椒,一块桂皮,一块姜)
5/9. 锅内炒好糖色,倒猪脚下去翻炒
6/9. 随后加一小勺料酒,一勺生抽,下姜,桂皮与辣椒,加适量盐继续炒
7/9. 当猪脚都均匀的裹上颜色后,倒入泡好的黄豆
8/9. 最后加水开始炖了,一个半小时就可以了,时间可以自行掌握
9/9. 装盘开吃
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、补虚弱等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、养颜、促进骨生成等功效；可与牛蹄筋、小米、香菜搭配；与菠菜、海虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪蹄热量2250 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克