| 泡椒鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 366克 | 泡椒鱼香肉丝热量/卡路里395千卡 | |||

1/13. 大蒜切片,备用

2/13. 适量的郫县豆瓣,备用

3/13. 泡椒切段备用,大葱切段备用,

4/13. 瘦肉切丝,加入欠粉,食用盐,搅拌均匀备用

5/13. 泡发好的黑木耳,切丝备用

6/13. 倒入菜籽油,

7/13. 待油温6_7成熟时,加入肉丝炒变色即可捞出,

8/13. 第二次,倒入菜籽油

9/13. 待油温6_7成熟时,加入郫县豆瓣炒香

10/13. 倒入泡椒段,炒香

11/13. 加入大蒜片,炒香

12/13. 再倒入肉丝翻炒,加入适量的老陈醋,适量的盐,适量的生抽,适量的白沙糖,最后起锅前加入黑木耳丝,大葱段搅拌均匀即可

13/13. 特下饭的泡椒鱼香肉丝就大功告成。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与黑木耳、香芋、圆茄子搭配;与菊花、雪花梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、保健皮肤、防癌症等功效;可与鸡蛋、苦瓜、鹌鹑搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、发汗、滋阴补阳等功效;可与粳米、海虾、基围虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防感冒、排毒清肠等功效;可与马齿苋、龙须菜、玉米面搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;