| 爆炒芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 444克 | 爆炒芹菜热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于壁排球143分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒芹菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芹菜（1斤）、猪瘦肉（二两）、大葱（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）
1/8. 把摘好的芹菜用放小苏达的水泡十分钟，之后多洗几遍，控干。
2/8. 芹菜切段装盘。
3/8. 肉切丝或条。
4/8. 葱姜切碎
5/8. 起火，油温5.6成热放入肉，
6/8. 翻炒肉扁白时放入葱姜碎及十三香，爆香后加入芹菜。
7/8. 加入芹菜后改大火翻炒
8/8. 待芹菜变得剔透时放入适量的盐，翻炒几次，出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、祛风等功效；可与豆腐、茭白、鸭肉搭配；与醋、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；可与菜花、芒果、莲藕搭配；与百合、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒芹菜热量1000 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克