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葡萄奶酥

葡萄奶酥的热量和减肥功效

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葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉690千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
葡萄干273千卡341千卡2.5克0.4克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
糖粉272千卡389千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量495葡萄奶酥热量/卡路里2087千卡
马路散步 热量2087千卡,相当于马路散步1044分钟消耗的热量...120

葡萄奶酥的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(195克)、奶粉(12克)、黄油(80克)、糖粉(70克)、葡萄干(80克)、蛋黄(3个)
葡萄奶酥的做法图解1

1/10. 准备好原料备用

葡萄奶酥的做法图解2

2/10. 将黄油软化以后,加入汤粉和奶粉,用打蛋器打发,直到蓬松,颜色略变浅

葡萄奶酥的做法图解3

3/10. 依次加入3个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀后再加入下一个蛋黄)

葡萄奶酥的做法图解4

4/10. 图为搅打后的黄油呈浓稠、膨松的状态。

葡萄奶酥的做法图解5

5/10. 将低筋面粉倒入打发好的黄油中,用手把面粉和黄油混合均匀

葡萄奶酥的做法图解6

6/10. 倒入准备好的葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

葡萄奶酥的做法图解7

7/10. 把面团放在放在板上,用擀面杖擀成厚约1cm的面片

葡萄奶酥的做法图解8

8/10. 用刀切去四周不规整的部分,将面片用刀切成大小约为4.5cmx3cm的小方形

葡萄奶酥的做法图解9

9/10. 将小方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液

葡萄奶酥的做法图解10

10/10. 把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤12
分钟左右,直到表面金黄色

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美白、大便秘结等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与鸡蛋、白砂糖、金针菇相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、防肿瘤、补血气等功效;可与虾仁、枸杞子、糯米搭配;与螃蟹、白开水、龟相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡萄奶酥热量2087 千卡
  • 脂肪149.04 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物316.76 克
  • 761.9 毫克
  • 1941 毫克
  • 13.36 毫克
  • 3100 毫克

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