| 鱼香剔骨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 243克 | 鱼香剔骨肉热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于体能训练6分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香剔骨肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
剔骨肉（200）、娃娃菜（2棵）、郫县豆瓣酱（1勺）、白糖（3克）、老姜（半块）、花椒（5克）、生抽（2勺）、醋（2勺）、大蒜（1 瓣）、干辣椒（2克）
1/11. 娃娃菜切成小块，洗净，沥干水份
2/11. 焯好水的猪棒骨放入高压锅中，加足量水，压半小时左，捞出猪棒骨，微凉后，将肉剔出来，大块的肉手撕成小条
3/11. 大蒜切片，生姜切成末
4/11. 干辣椒剪成段，花椒粒适量待用
5/11. 拿一个碗调料汁：生抽 2勺，米醋2勺，白糖3克
6/11. 坐锅热油，加入郫县豆瓣酱1勺，煸出红油
7/11. 再加入蒜姜、红辣椒、花椒粒煸出香辣味
8/11. 倒入剔骨肉，大火快炒
9/11. 淋少许老抽和料酒
10/11. 倒入娃娃菜大火快炒
11/11. 炒至娃娃菜断生，倒入事先调好的料汁，翻炒均匀即可起锅装盘
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、预防结肠癌、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香剔骨肉热量29 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠250 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾567 毫克