| 微波炉蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 干贝素 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 616克 | 微波炉蒜香烤茄子热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于画画185分钟消耗的热量...270 | |||||
微波炉蒜香烤茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、大蒜（一头）、酱油（三勺）、日本酱油（两勺）、干贝素（一酸奶勺）、孜然（一勺）、剁椒（一勺）、食用油（少量）
1/6. 茄子洗干净，用微波炉高火叮5分钟。
2/6. 叮茄子的时候，把蒜切成蒜蓉，越碎越好。
3/6. 热锅凉油，下蒜蓉，不停煸炒，直到金黄色。一定要凉油的时候下蒜蓉，用小火，这样蒜蓉才又脆又香。
4/6. 3勺酱油，2勺昆布酱油，1酸奶勺干贝素，1勺孜然，1勺剁椒搅拌均匀。备用
5/6. 茄子叮好后，把茄子从中间刨开铺平，把蒜蓉和调好的汁均匀的撒在茄子上。
6/6. 最后，在用微波炉烧烤功能烤3～5分钟就可以啦。上菜！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、健脾等功效；可与苦瓜、菠菜、火腿搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、预防感冒等功效；可与洋葱、火腿、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
干贝素的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、祛寒除湿、理气调中等功效；
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营养信息
- 微波炉蒜香烤茄子热量834 千卡
- 脂肪105.06 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物93.95 克
- 钠5791 毫克
- 钙130 毫克
- 铁10.42 毫克
- 钾1007 毫克