| 旱蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 旱蒸茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于骑自行车6分钟消耗的热量...480 | |||||
旱蒸茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、红尖椒（3个）、盐（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/7. 茄子洗净切条
2/7. 用清水将茄条泡5分钟后沥干
3/7. 准备适量蒜末,葱花.3个红尖椒切圈
4/7. 将蒜末,葱花与辣椒圈倒入碗内,淋入适量热油,加一勺生抽与少许盐,少许鸡精调成汁
5/7. 茄子码在盘内
6/7. 锅内水沸腾后,入锅内蒸至松软(6分钟左右)
7/7. 出锅后淋入调好的汁即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与肥牛、苦瓜、牛肉搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 旱蒸茄子热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克