| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于酒保787分钟消耗的热量...138 | |||||
黑芝麻吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、水（150克）、白砂糖（60克）、黄油（20克）、黑芝麻（40克）、酵母（4克）、蛋液（适量）
1/12. 准备所有的材料如图
2/12. 除了黄油和黑芝麻以外,把所有的材料放到面包桶里,启动和面功能20分钟.
3/12. 20分钟后加入软化的黄油继续和面20分钟
4/12. 接着加入黑芝麻继续揉出膜.
5/12. 揉好的面团发酵成原来的2倍大
6/12. 发酵好的面团取出排气,分成3等份醒15分钟.
7/12. 醒好后擀成长型再卷起来.
8/12. 依次做好全部放入吐司盒里进行二次发酵
9/12. 发到八分满在表面刷成蛋液
10/12. 入烤箱180度烤45分钟即可.
11/12. 烤好晾凉后再切片.
12/12. 完成.可以搭配果酱吃.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与百合、桂圆、海虾搭配；与田鸡、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量1809 千卡
- 脂肪155.27 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物197.15 克
- 钠193 毫克
- 钙891 毫克
- 铁25.85 毫克
- 钾540 毫克