| 芒果酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 芒果 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 591千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 755克 | 芒果酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于冰上钓鱼865分钟消耗的热量...120 | |||||
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
酸奶（250克）、芒果（250克）、动物性淡奶油（250克）、吉利丁片（3片）、消化饼干（125克）、黄油（50克）、朗姆酒（10克）、细砂糖（50克）、镜面：芒果（50克）、吉利丁片（1片）
1/13. 消化饼干装进保鲜袋里，用擀面杖擀碎，备用！
2/13. 50克黄油隔水融化！
3/13. 黄油和消化饼干混合，搅拌均匀，倒入8寸模具，用勺子压实，放入冰箱冷冻备用！
4/13. 芒果肉加入酸奶、25克白砂糖放入搅拌机，搅拌均匀！
5/13. 三片吉利丁片掰成小块用凉白开水泡软，隔水加热融化！
6/13. 融化了的吉利丁液倒入芒果酸奶糊搅拌均匀！
7/13. 奶油加入25克白砂糖，10克朗姆酒，打到缓缓流动有一点纹路，打发过了影响口感！
8/13. 奶油分两次拌入芒果酸奶糊！
9/13. 芒果酸奶糊倒入模具，轻震两下放入冰箱冷藏两小时！
10/13. 两小时后，取出慕斯糊，倒入50克芒果肉加少量水和隔水融化的一片吉利丁液做镜面！放冰箱冷藏一夜！
11/13. 第二天取出来，用吹风机在模具边缘热风吹一圈，顺利脱模！上面可以随意摆放水果，装饰即可！
12/13. 成品！
13/13. 成品！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防止晕车、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 芒果酸奶慕斯蛋糕热量1730 千卡
- 脂肪121.16 克
- 蛋白质183.34 克
- 碳水化合物227.24 克
- 钠87.5 毫克
- 钙233 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾617 毫克