| 红烧冬瓜配干煎杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 793克 | 红烧冬瓜配干煎杏鲍菇热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于美容626分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧冬瓜配干煎杏鲍菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、味事达酱香鲜酱油（适量）、黄彩椒（半只）、红彩椒（半只）、杏鲍菇（一只）、糖 鸡粉 淀粉（少许）、小豌豆（少许）、黄油（少许）、姜片（2片）
1/10. 准备好食材后，冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块，表面切花刀
2/10. 切花刀的表面刷上味事达酱香鲜
3/10. 起锅，锅中倒入油，待油温热后放入冬瓜块煎，煎至冬瓜表面略皱捞起沥干油
4/10. 然后将煎好的冬瓜上蒸锅蒸熟
5/10. 另起锅，锅中放油，煸香姜片，加一杯水，加味事达酱香鲜、糖、鸡粉烧开后
6/10. 放入蒸好的冬瓜红烧上色，勾一点点薄芡，就可以出锅
7/10. 杏鲍菇洗干净后，一切为二，起锅，放黄油煎熟，盛出
8/10. 然后炒蔬菜丁：在煎杏鲍菇的锅中先放入杏鲍菇丁超软后放小豌豆炒熟，再放红黄彩椒丁
9/10. 加味事达酱油，糖，鸡粉调味后就可以装盘了
10/10. 取盘，盘中放入红烧的冬瓜块，旁边放煎杏鲍菇，摆上少许蔬菜丁即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消渴、消肿利湿等功效；可与芦笋、平菇、大闸蟹搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、杀菌、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜配干煎杏鲍菇热量626 千卡
- 脂肪98.9 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠57 毫克
- 钙70.3 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾139 毫克