| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 120克 | 糖醋小排热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于侧泳37分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小排（500克）、绵白糖（一小碗）、酱油（少许）、料酒（少许）
1/5. 用白水将小排煮熟，沥干水分装盘备用。
2/5. 炒锅中放入少许底油，稍稍煸炒一下，表皮微微金黄就好。
3/5. 加入一大碗米醋，一小碗白糖，少许酱油，少许料酒，少许盐。不用加水哦，而且全过程都是小火，盖锅盖焖煮。隔上一小会儿开盖看一下，防止糊锅??
4/5. 可以看出汤汁已经变浓稠了吗？！而且醋也挥发不少了，排骨中的油脂也析出了。对了，焖煮的过程中，可以稍稍尝尝汤汁的味道，要是不够甜，就再加些糖??
5/5. 当当当，当！收汁成盘，漂亮，美味，所有糖醋汁都包裹在排骨外面，厚厚的一层。好吃到连手指都想吞掉。
食材功效信息
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 糖醋小排热量294 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物125.1 克
- 钠6029 毫克
- 钙86 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾339 毫克