| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 683克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于水球146分钟消耗的热量...600 | |||||
桂花糯米藕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、糯米（适量）、冰糖（100克）、红糖（50克）、桂花（适量）
1/13. 泡好的糯米、莲藕。（糯米需要提前泡2小时）.
2/13. 莲藕洗净去皮，莲藕的一头连蒂地方切下一小段儿，留做帽子盖头。
3/13. 把泡好的糯米顺藕孔装进去（可以用筷子帮忙，边塞边压实）
4/13. 直到装满为止，在用筷子稍稍压实。
5/13. 糯米装满后，把切下来的帽头顺刀刃盖好，用牙签扎入固定。
6/13. 将塞好糯米的莲藕放入高压锅中，水要没过莲藕。
7/13. 大火烧沸。
8/13. 加入冰糖
9/13. 加入红糖，大火烧沸转小火，炖上两个小时 以上。
10/13. 用筷子轻轻能扎透就可以了。
11/13. 取出藕晾凉，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中。
12/13. 锅中留1杯煮莲藕的水，放入干桂花，熬制成挂花蜜汁儿，浇在切好的藕片上即可。（桂花应该提前放才好，我给忘记了，所以后放的桂花）
13/13. 软糯香甜的桂花藕，是不是很诱人。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止血、生肌等功效；可与虾、牛蒡、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护发明目、补虚等功效；可与红豆、兔肉、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糯米藕热量1464 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠47 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾632 毫克