| 剁椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 剁椒茄子热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于爬泳4分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒茄子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、剁椒（适量）、面粉（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、海米（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鲍汁（适量）
1/17. 材料：茄子200克。
2/17. 剁椒、面粉、大蒜、青椒、胡萝卜、海米（专为宝宝准备的）适量，蒸鱼豉油，鲍汁适量。
3/17. 茄子洗净、去皮。
4/17. 切成0.5-0.7厘米厚的片。
5/17. 面粉加水和成较稀薄的面糊，茄片挂薄糊。
6/17. 电饼铛或者平底锅预热抹薄油下入挂糊的茄片。
7/17. 煎制两面金黄熟透出锅。
8/17. 煎好的茄片错落码放盘中。
9/17. 蒜、青椒、海米切沫。
10/17. 先给宝宝做一盘不辣的豉油茄片；锅预热加入食用油，下入一半的蒜沫炒香下入青椒、海米粒一起翻炒均匀。
11/17. 加一调羹蒸鱼豉油、一调羹鲍鱼汁翻炒均匀出锅。
12/17. 做好的料浇入茄片上，豉油茄片就做好了，宝宝先开饭。
13/17. 另起锅预热加入食用油下入蒜末炒香。
14/17. 下入2调羹剁椒炒香。
15/17. 下入1调羹豉油翻炒均匀。
16/17. 浇入茄片上。
17/17. 成品做好，色泽味道好极了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与牛肉、黄豆、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒茄子热量36 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克