| 回锅肉炒拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉面 | 克 | 346千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 252克 | 回锅肉炒拉面热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于打字319分钟消耗的热量...90 | |||||
回锅肉炒拉面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
拉面（200克）、豆豉（适量）、五花肉（100克）、蒜叶（适量）、青红尖椒（适量）、胡萝卜（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、葱花（适量）
1/13. 准备好材料
2/13. 五花肉洗干净，放入盛好水的锅中，加入料洒，煮五花肉至8成熟
3/13. 锅中烧开水，放入拉面煮至拉面8分熟，捞出
4/13. 煮好的拉面放凉水中过凉，沥干水
5/13. 煮好的五花肉切片，胡萝卜、青红椒切片，蒜叶切段
6/13. 锅中放油，放入切好的五花肉煸炒出油至微卷
7/13. 加入豆瓣酱、豆豉煸香
8/13. 炒香后加入青红椒、胡萝卜煸炒片刻
9/13. 加入煮好的拉面翻炒
10/13. 一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉调成汁
11/13. 一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁
12/13. 一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁
13/13. 调好的汁倒入面条快速翻炒，加入蒜叶，收干汁味即可起锅
食材功效信息
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 回锅肉炒拉面热量478 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物74 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克