| 蚝油杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 434克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于看电视141分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝油杏鲍菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（3个）、大蒜（1个）、青椒（1个）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/3. 把杏鲍菇洗干净，用手撕成条状。把蒜切成片，青椒切成条状。
2/3. 在锅中倒入适量油，把杏鲍菇放入锅中干煸。2分钟后取出，放入盘中待用。
3/3. 把锅洗净。在锅中倒入适量油，待油滚开后放入蒜爆炒，然后放入杏鲍菇，加入适量盐，生抽和蚝油，翻炒1分钟后取出，装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、强身体、保护肝功能等功效；可与马齿苋、五花肉、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、镇痛等功效；可与鳝鱼、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 蚝油杏鲍菇热量212 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质18.31 克
- 碳水化合物48.13 克
- 钠880.6 毫克
- 钙237 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾474 毫克