| 莜面杂粮面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 玉米面 | 克 | 204千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 310克 | 莜面杂粮面条热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于高尔夫球224分钟消耗的热量...300 | |||||
莜面杂粮面条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莜面（150克）、玉米面（60克）、小麦面粉（100克）、清水（适量）、黄瓜丝（适量）、香菜末（适量）、香葱末（适量）、芝麻酱（适量）、秘制拌料（适量）、蒜汁（适量）、油泼辣子（适量）、花椒油（适量）、椒麻酥（适量）
1/8. 把几种面粉混合拌匀。
2/8. 用清水和成面团。
3/8. 然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用。
4/8. 把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓。
5/8. 锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟；（注；如没有压面器可用擀面杖制作手擀面）
6/8. 面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉，然后捞出控净水分盛入碗中。
7/8. 在面条上浇上秘制拌面汁、蒜汁、芝麻酱、椒麻酥、花椒油和油泼辣子拌匀。
8/8. 食用时放适量黄瓜丝、香菜末和香葱末拌匀即可。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减肥、降糖、缓解压力等功效；可与对虾、山药、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、延缓衰老、预防高血压等功效；可与蒜末、蒜蓉、紫菜花搭配；与海螺、雪螺肉、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 莜面杂粮面条热量1118 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物214.4 克
- 钠2.3 毫克
- 钙52 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾531 毫克