| 香辣鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 543克 | 香辣鱿鱼热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于听音乐285分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（完整的两根）、青椒（5个）、豆瓣酱（一大勺）、小葱（3根）、花椒粒、孜然粉、辣椒粉（适量）、酱油、白糖（适量）
1/4. 鱿鱼洗净扣眼睛，去内脏，去皮，切条，开水煮一下，加点料酒。
2/4. 煮到水变红，有点卷，捞起，加一勺豆瓣酱拌匀。加入花椒粒、姜蒜粒、长葱段腌制20分钟左右。
3/4. 青椒洗净切丝，热油锅，将腌好的鱿鱼倒入翻炒，慢慢加入一勺酱油，一勺白糖，半勺孜然粉，半勺辣椒粉，继续翻炒均匀。
4/4. 香气四溢后，加入青椒丝继续翻炒，两分钟左右后，关火起锅装盘。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、降血糖等功效；可与兔肉、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、降低胆固醇、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鱿鱼热量285 千卡
- 脂肪1.56 克
- 蛋白质21.14 克
- 碳水化合物24.36 克
- 钠778.1 毫克
- 钙156 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾598 毫克