| 巧克力坚果曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 130克 | 巧克力坚果曲奇热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于挖煤72分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力坚果曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（115克）、蛋液（15克）、黄油（75克）、糖粉（60克）、腰果（40克）、核桃（40克）
1/13. 黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。
2/13. 加入蛋液后搅打均匀。
3/13. 腰果和核桃用料理机打碎。
4/13. 核桃碎和腰果碎放入烤箱，（留少许用来做装饰）230度烤4分钟，（设置了6分钟，其实不用这么久）
5/13. 烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
6/13. 搅拌均匀。用手抓拌成团。
7/13. 放入冰箱冷藏一个小时。
8/13. 将面团擀成2-3毫米厚的面片
9/13. 再用模具切成一个个小圆
巧克力隔水融化。
10/13. 取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。
11/13. 放入烤盘。
12/13. 把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。
13/13. 出炉冷却，密封保存。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与紫菜、干辣椒、丝瓜搭配；与鹅、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力坚果曲奇热量429 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克