| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 糖醋鱼热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于骑摩托车377分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、大蒜（1块）
1/3. 鱼洗净，去内脏等。打牡丹花刀，用盐，料酒腌制5分钟。蒜切沫。
2/3. 挂糊面粉，淀粉比例2比1。油温5成热，抓鱼头鱼尾，鱼身下游，烧到油温7成热时，松手 将鱼炸至金黄色捞出
3/3. 锅放底油，将蒜末煸炒香，烹醋，白醋比陈醋2.1，放糖，糖醋比例2.1。勾芡，将汤汁淋到鱼身，出菜。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、通乳汁等功效；可与红豆沙、白菜、冬瓜搭配；与山药、咸菜、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、清肠道等功效；可与武昌鱼、莴笋、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鱼热量942 千卡
- 脂肪4.299999 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠73.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾636 毫克