| 黄油小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 346千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 961克 | 黄油小饼干热量/卡路里4219千卡 | |||
 热量4219千卡，相当于空中蹬腿运动1406分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油小饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（360克）、黄油（240克）、糖粉（120克）、盐（1克）、蛋黄（240克）、2个（适量）
1/4. 黄油软化后加入糖粉和盐搅拌。然后分三次加入蛋黄搅拌至粘稠状。
2/4. 筛入低筋面粉揉成面团，然后放入保鲜袋中放到冰箱冷藏30分钟。
3/4. 案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片，用模具按出喜欢的形状。
4/4. 烤箱先200度预热五分钟。然后饼干摆在铺了油布的烤盘上210度烤十五分钟左右，饼干变成金黄色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补水、美容护肤等功效；可与辣椒、洋葱、肥牛搭配；与鹅肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油小饼干热量4219 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物196.06 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克