| 蒸平鱼+豆豉姜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 502克 | 蒸平鱼+豆豉姜丝热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于吹长号201分钟消耗的热量...210 | |||||
蒸平鱼+豆豉姜丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平鱼（适量）、姜、豆豉（适量）、花椒、油（适量）、生抽、料酒、盐、白醋（适量）
1/6. 鱼去头，去内脏，洗干净。两边各划三刀，方便入味。
2/6. 平鱼用盐、料酒腌渍下。
3/6. 姜切丝，备用
4/6. 鱼入盘，覆盖姜丝、豆豉。浇点生抽、白醋。水开后，上锅，蒸20分钟。
5/6. 快好了时，鱼身上撒些花椒，旁边烧一点热油，直接浇在鱼上，可以听到刺啦刺啦的声音。再加盖闷一会儿，五分钟，即可出锅。
6/6. 肉质鲜嫩，刺几乎就没有，汤汁鲜美。
食材功效信息
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有柔筋利骨、滑利关节、益气养血等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸平鱼+豆豉姜丝热量703 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克