| 泡发海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 泡发海参热量/卡路里158千卡 | |||

1/7. 海参先用热水冲洗,然后用清水浸泡1~2天,浸泡时每隔四五个小时换一次水,有条件者也可以放些冰块,特别是在夏天,晚上睡觉时就放入冰箱冷藏

2/7. 这是浸泡两天后的

3/7. 把里面的肠肚清理干净,可以借助汤勺挖,这是清洗好的

4/7. 然后将其煮沸

5/7. 再放入炖锅中保温焖一天

6/7. 这是焖一天后的样子

7/7. 放入保鲜袋里入冰箱冷冻,要吃的时候就拿些出来解冻煲汤,要炒的话就要继续浸泡一两天,或者一起拿去煲汤,汤煲好后海参自然就泡发了,然后再切块炒,这样就一举两得了
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有延缓衰老、抑制癌细胞生长、治溃疡等功效;可与枸杞、羊肉、竹笋搭配;与柿子、石榴、山楂相克,同食可能会引起不适;