| 豆鼓蒸白鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 159克 | 豆鼓蒸白鳝热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于扫地222分钟消耗的热量...180 | |||||
豆鼓蒸白鳝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白鳝（1000克）、豆鼓（3勺）、生抽（3勺）、料酒（2勺）、盐（适量）、食用油（1勺）、葱（2条）
1/4. 先烧一壶水，将白鳝放入热水中过一下，将身上黏液除掉
2/4. 用刀转圈切，不要断
3/4. 用所有调料将白鳝腌制一下，放入蒸锅，打气算起12分钟（按照白鳝的重量计算时间，1斤左右8分钟）
4/4. 起锅撒上香葱粒即可，香糯软化，非常可口
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、治疗高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效；可与元蘑、洋菇、背部牛肉搭配；与红枣、嫩豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓蒸白鳝热量665 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物33.4 克
- 钠10315 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾150 毫克