| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 917克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1032千卡 | |||

1/7. 食材切丁备好,鸡脯肉加入料酒,黑胡椒,盐,淀粉,用手抓匀腌制半小时左右

2/7. 热锅冷油

3/7. 放入鸡丁,稍微炒一下

4/7. 把鸡丁先盛出来,接着放油,煸炒青椒干辣椒

5/7. 加入土豆丁,胡萝卜丁

6/7. 加鸡丁,快速翻炒,接着放佐料酱油少许,蚝油,糖,盐,翻炒一下,放入事先炸好的花生米,然后再用淀粉少许,勾一点芡。最后出锅的时候点几滴醋。

7/7. 当当当当,出锅!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、促消化等功效;可与鳕鱼、比目鱼、狗肉搭配;与辣椒、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、和中养胃等功效;可与牛里脊、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、养血通乳、增强记忆等功效;可与黄豆、苦菊、鲤鱼搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效;可与白菜、羊排、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛、健胃消食等功效;可与苦瓜、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;