| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 300克 | 红烧带鱼热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于草地保龄球127分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（300克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、辣椒（适量）
1/7. 带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。
2/7. 葱姜蒜准备好备用
3/7. 热锅放适量的油，放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
4/7. 把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。）
5/7. 加适量的料酒、酱油、生抽、白糖，辣椒。用筷子夹着鱼段翻面。
6/7. 待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可。
7/7. 红烧带鱼出锅！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降低肝癌、预防心血管疾病等功效；可与牛奶、豆腐、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量381 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克