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酱牛肉

酱牛肉的热量和减肥功效

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酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腱子肉2050千卡205千卡35.6克5.5克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1100酱牛肉热量/卡路里2226千卡
速度滑冰 热量2226千卡,相当于速度滑冰148分钟消耗的热量...900

酱牛肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛腱子肉(1000克)、牛羊肉专用卤料(1包)、老抽(适量)、干辣椒(适量)、料酒(适量)、八角(3个)

1/4. 牛腱子肉洗净切几块焯水

2/4. 沙锅内放入所有材料 牛肉块 加水1500ml 开大火煮

3/4. 水开后小火炖一小时 然后关火 放置凉后取出切片

酱牛肉的做法图解4

4/4. 切片 摆盘 可以用蒜末 酱油 醋调汁蘸食

食材功效信息

牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有补中益气、滋养脾胃、安胎补神等功效;可与南瓜、草菇、香芋搭配;与红螺、橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、防感冒、帮助消化等功效;可与茄子、羊排、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、驱风、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 酱牛肉热量2226 千卡
  • 脂肪23.4 克
  • 蛋白质62.6 克
  • 碳水化合物171.2 克
  • 1190.8 毫克
  • 253 毫克
  • 40 毫克
  • 1784 毫克

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