| 广西柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 黄皮酱 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 4.1克 | 0.3克 |
| 陈皮 | 克 | 56千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 老姜 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 115克 | 广西柠檬鸭热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于自行车测功器78分钟消耗的热量...300 | |||||
广西柠檬鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花鸭（一只）、酸柠檬（1个）、酸荞头（10个）、话梅（10颗）、黄皮酱（20克）、老姜（20克）、陈皮（20克）
1/5. 佐料切碎备用
2/5. 花鸭洗干净备用
3/5. 斩碎件后用粟米粉拌匀备用
4/5. 放入冷水，把花鸭均匀放入锅内氽水
5/5. 然后用油烧热锅，放入鸭肉，爆炒过后5分钟加入冷水焖煮20分钟，然后放入佐料，姜汁料酒，放进辣椒拌炒，上碟
食材功效信息
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、抗衰老、舒肠健胃等功效；可与雪碧、茉莉花、啤酒搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
黄皮酱的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、帮助消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降逆化痰、调中、健脾和胃等功效；可与山楂、生姜、神曲搭配；
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营养信息
- 广西柠檬鸭热量392 千卡
- 脂肪48.8 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠1919.9 毫克
- 钙501 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾702 毫克