| 鸡肉与土豆的美味碰撞-干锅鸡肉薯角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 980克 | 鸡肉与土豆的美味碰撞-干锅鸡肉薯角热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于缝衣服1263分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡肉与土豆的美味碰撞-干锅鸡肉薯角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、土豆（1个）、干红椒，泡椒（各4～5个）、姜片（5片）、生抽（适量）、食用油（适量）、胡椒粉，孜然粉，白糖若干（适量）
1/8. 土豆切滚刀小块成薯角
2/8. 鸡腿剃去骨切成小块，两种辣椒切段，姜切片
3/8. 锅内放油，中小火，油热后(放筷子到锅内有油冒起)将土豆放进去，晃一下锅让土豆都泡在油里，让它们静静炸一会，别急着翻动
4/8. 两三分钟后土豆慢慢黄了，用干的锅铲翻个面，继续炸另一面也变黄
5/8. 好了，捞起控油
6/8. 小火，锅内留小许油就行了，油太多鸡肉煎不黄的，先放姜片下去爆香，再放鸡肉下去煎，不要动，让它煎一两分钟再翻面，同时淋上一点生抽(第一次淋少点，后面还要淋一次)，看到鸡肉差不多好了就可以把两种辣椒放进去了，等辣椒爆香了鸡肉也好了…
7/8. 鸡肉都煎黄了把薯角放入，淋上生抽，少许白糖，胡椒粉，孜然粉，翻炒均匀就可以出锅了。生抽我是把土豆和鸡肉晃平了以后均匀地洒上的，根据自己的口味来放调料就行了。
8/8. 好了
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、养颜等功效；可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、消水肿、辟腥臭等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、降血压等功效；
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营养信息
- 鸡肉与土豆的美味碰撞-干锅鸡肉薯角热量1894 千卡
- 脂肪113.8 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠82 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾584 毫克